11月の秋晴れの日。農場を訪ねました。

広甘藍のふるさと
広甘藍は現在は呉市内の各地域で生産されています。
24名の農家が生産をはじめるきっかけは郷原の農業振興センター。
ここでは巷で広甘藍が売買されなくなっても一途に育ててきました。
広甘藍は広島県の伝統野菜登録されています。

広甘藍をサポートしてくれるパワーユーザーさんが生産地（圃場）を見学に来てくれました。
実は２回目なのですが、前回は10月。まだまだあかちゃんお広甘藍。
それでも瑞々しさに違いがある事を感じてくれました。今回は出荷直前。
丸々と太った広甘藍を前にレシピの話、
生産上での苦労話など話はつきません。

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